21.01.10  Ремонтник горного оборудования

Содержание профессии

Ремонтник горного оборудования – это одна из престижных рабочих профессий на шахтах, рудниках и других производствах по добыче и переработке полезных ископаемых. Выполняет ремонтные, монтажно-демонтажные, наладочные и другие виды слесарных работ, производимых в подземных условиях и на поверхности горных предприятий.

 Ремонтник горного оборудования должен знать: основы горного дела, электротехники, автоматики и телемеханики, слесарное и электромонтажное дело, производство электрогазосварочных работ. Устройство, назначение, принципы действия горных машин, аппаратуры, контрольно-измерительных приборов. Причины и признаки неисправностей оборудования, способы ремонта и устранения неполадок. Основные требования безопасности в горнодобывающей промышленности, особенно при работе в подземных условиях. Наименование и расположение горных выработок и правила передвижения по ним.

Описание деятельности

Деятельность ремонтника горного оборудования представляет собой работу с применением знаний основ горного дела, электротехники, автоматики и телемеханики, слесарного и электромонтажного дела, производства электрогазосварочных работ, принципа действий горных машин, причин неисправностей оборудования и способов устранения неполадок, а также требований безопасности в горнодобывающей промышленности при работе в подземных условиях.

Характеристика сотрудника

Ремонтник горного оборудования должен обладать физической выносливостью, так как его работа происходит на шахтах или рудниках, также он должен быть наделён ответственностью и дисциплинированностью.

В т.ч. данная профессия предъявляет повышенные требования к орно-двигательному аппарату, слуху и зрению. Должно быть хорошо развито внимание, память, настойчивость, терпение, эмоциональная устойчивость, пространственное воображение, аккуратность.

Трудовые обязанности

Ремонтник горного оборудования выполняет демонтаж и монтаж, наладку, техническое обслуживание электрической и механической части горных машин, аппаратуры, оборудования воздушных линий передач, который применяются в шахтах, рудниках, угольных разрезах, обогатительных фабриках.

Медицинские ограничения

Работа не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями костно-мышечной и сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, почек и мочевыводящих путей, опорно-двигательного аппарата (затрудняющими передвижение), нервной системы, зрения и слуха.

Сроки и формы обучения:

по очной (дневной) форме обучения:

• на базе основного общего образования  (9 кл.) – 2 года 10 месяцев.

После окончания обучения присваиваются квалификации: электрослесарь по обслуживанию и ремонту оборудовании, слесарь по обслуживанию и ремонту оборудования.

Область профессиональной деятельности выпускников: монтаж, демонтаж, ремонт, наладка и техническое обслуживание электрической и механической части горных машин, аппаратуры, оборудования воздушных линий электропередач, применяемых в шахтах, рудниках, карьерах, угольных разрезах, на обогатительных фабриках.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

• контрольно-измерительные приборы;
• заземляющие контуры;
• аккумуляторные батареи;
• гибкие кабели;
• такелажные и стропальные работы;
• линии электропередач;
• горные машины;
• электрические машины, аппараты и приборы;
• технические требования.

Обучающийся по профессии Ремонтник горного оборудования готовится к следующим видам деятельности:

1. Монтаж, демонтаж, ремонт, опробование и техническое обслуживание механической части машин, узлов и механизмов, распределительных устройств.
2. Техническое обслуживание, ремонт и монтаж электрической части машин, узлов и механизмов, средств сигнализации и освещения, распределительных, абонентских кабельных и телефонных сетей, оборудования высоковольтных подстанций.

Выпускник, освоивший эту профессию, должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:

1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

В нашем колледже вы овладеете профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

Монтаж, демонтаж, ремонт, опробование и техническое обслуживание механической части машин, узлов и механизмов, распределительных устройств.

1. Выполнение монтажа и демонтажа машин, узлов и механизмов, распределительных устройств.
2. Ремонт и опробование машин, узлов и механизмов, распределительных устройств.
3. Техническое обслуживание механической части машин, узлов и механизмов, распределительных устройств.
4. Проведение электрогазосварочных работ при ремонте и изготовлении ограждений, кожухов.

Техническое обслуживание, ремонт и монтаж электрической части машин, узлов и механизмов, средств сигнализации и освещения, распределительных, абонентских кабельных и телефонных сетей, оборудования высоковольтных подстанций.

1. Выполнение ремонтных и монтажных работ, техническое обслуживание электрической части машин, узлов и механизмов.
2. Выполнение ремонтных и монтажных работ, техническое обслуживание электрической части средств сигнализации и освещения.
3. Выполнение ремонтных и монтажных работ, техническое обслуживание электрической части распределительных, абонентских кабельных и телефонных сетей.
4. Выполнение ремонтных и монтажных работ, техническое обслуживание электрической части оборудования высоковольтных подстанций

43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Квалификация - Специалист по поварскому и кондитерскому делу.

Нормативный срок освоения программы подготовки специалистов среднего звена при очной форме обучения:

• на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев.
•  

Форма обучения: очная

Область профессиональной деятельности, в которой выпускники, освоившие образовательную программу, могут осуществлять профессиональную деятельность: сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и пр.). Видом профессиональной деятельности в соответствии с профессиональными стандартами «Повар» и «Кондитер» является производство блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий в организациях питания.

Основной целью профессиональной деятельности в соответствии с профессиональными стандартами «Повар» и «Кондитер» является приготовление качественных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, их презентация и продажа в организациях питания.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются процессы приготовления, оформления и подготовки к реализации блюд, кулинарных и кондитерских изделий, закусок, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

Возможные наименования должностей выпускников по данной специальности в соответствии с профессиональными стандартами: бригадир поваров, кондитеров, старший повар/кондитер, су-шеф. Возможные места работы: кухни гостиниц, ресторана и других типов организаций питания; специализированные цеха, имеющие функции кулинарного производства и изготовления полуфабрикатов или изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; мучные и кондитерские цеха при организациях питания.

Возможные режимы работы повара, кондитера в организациях питания: работа по скользящему или постоянному графику, ночью, в выходные и праздничные дни, сверхурочно, а также при необходимости неполный или ненормированный рабочий день.

Медицинскими противопоказаниями для работы по данной специальности являются хронические заболевания органов пищеварения, дыхания, опорно-двигательного аппарата, инфекционные и аллергические заболевания, кожно-венерические и нервные болезни; заразные заболевания (например, туберкулез, гепатит, сальмонелез и др.).

Требования к личным, профессионально значимым качествам и индивидуальным способностямобучающихся и выпускников: быть честным, ответственным; уметь работать в команде или самостоятельно; иметь склонность к выполнению работ по обслуживанию посетителей; обладать способностью к концентрации внимания; иметь хорошую координацию; иметь склонность к выполнению ручной работы, обладать подвижностью пальцев рук; быть физически выносливым; иметь хорошую оперативную и образную память, объемный и линейный глазомер, чувствовать время, хорошее цветоразличение; иметь хорошее воспроизводящее воображение, склонность к творческой работе; иметь способность анализировать производственную ситуацию, быстро принимать решения; иметь способности самостоятельно критически оценивать результаты своей деятельности, корректировать действия, нести ответственность за результаты работы; уметь организовывать собственную деятельность, планировать последовательность выполнения работ адекватно заданию; обладать коммуникативными качествами: иметь навыки делового общения (продуктивно общаться с коллегами, руководством, посетителями), толерантность к многочисленным контактам, уметь конструктивно воспринимать критические замечания, осуществлять поиск требуемой информации различными способами, в том числе и с помощью сети Интернет; использовать в работе информационно-комуникационные технологии.

Сварочное производство (22.02.06)

Квалификация: техник со специализацией "Сварочное производство".

Форма обучения: очная на базе 9 классов.

Срок обучения: 3 года 10 месяцев.

Область профессиональной деятельности: разработка технологического процесса изготовления сварных конструкций, оформление конструкторской и технологической документации, расчеты основных технико-экономических показателей деятельности производственного цеха или предприятия, обеспечение безопасности труда на производстве.

Дополнительная профессия: электросварщик ручной сварки. 

Выпускник специальности может работать в качестве:

• Специалиста сварочного производства
• Газорезчика
• Газосварщика
• Наладчика сварочного и газоплазморезательного оборудования
• Электрогазосварщика
• Электросварщика
• Электросварщика на автоматических и полуавтоматических машинах
• Электросварщика ручной сварки и др. 

Чему научим:

• Подготавливать и осуществлять технологические процессы изготовления сварных конструкций
• Правильно хранить и использовать сварочную аппаратуру и инструменты
• Выполнять проектирование технологических процессов производства сварных соединений с заданными свойствами
• Выполнять расчеты и конструирование сварных соединений и конструкций
• Оформлять конструкторскую, технологическую и техническую документацию
• Разрабатывать и оформлять графические, вычислительные и проектные работы с помощью информационно-компьютерных технологий
• Определять причины дефектов в сварных соединениях
• Предупреждать, выявлять и устранять дефекты сварных соединений и изделий для получения качественной продукции
• Оформлять документацию по контролю качества сварки
• Организовывать и планировать сварочное производство
• Проводить ремонт и техническое обслуживание сварочного производства по Единой системе планово-предупредительного ремонта
• Обеспечивать профилактику и безопасность условий труда на участке сварочных работ 

Технология продукции общественного питания

Краткое описание

Работа технолога общественного питания является первичной в процессе приготовления пищи и определяет качество еды в общепите, ее безопасность и вкусовые качества.  Технолог, зная технологию производства продуктов питания, рецептуру блюд, закладку продуктов,  технику безопасности приготовления пищи содействует тому, что сырье превращается в высококлассный продукт. От его добросовестности в определении качества исходных продуктов, соблюдении полноценной нормы их закладки зависит качество приготовленной еды, и, соответственно, престиж ресторана или столовой.

Специфика профессии

Работа технолога общественного питания заключается не только в работе с продуктами. Деятельность технолога гораздо шире и ответственнее.

Технолог:

• организует производство (размещает оборудование, обучает правилам пользования)
• составляет меню
• распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу
• проверяет нормы выхода блюд продукции
• внедряет прогрессивные технологии в производство продукции
• отвечает за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи
• разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы
• изучает новые тенденции на рынке общепита и координирует работу в соответствии с ними
• предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса
• контролирует соблюдение санитарных норм
• составляет технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)
• осуществляет своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д.
• принимает участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований современности.